题目内容
下列食物中，含蛋白质最多的是（ ）A．苹果
B．芹菜
C．牛肉
D．西红柿
【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：A、B、D、水果和蔬菜中含丰富的维生素C，不符合题意．
C、牛肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．
故选：C
点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．
解答：解：A、B、D、水果和蔬菜中含丰富的维生素C，不符合题意．
C、牛肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．
故选：C
点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．
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