题目内容
（2012?邵阳）下列四种食物中，含蛋白质较多的是（ ）
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：A、鱼、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．
B、C、蔬菜、水果等食物中含丰富的无机盐和维生素，不符合题意．
D、肥肉中含较多的脂肪，不符合题意．
故选：A
B、C、蔬菜、水果等食物中含丰富的无机盐和维生素，不符合题意．
D、肥肉中含较多的脂肪，不符合题意．
故选：A
点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．
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