Question

下列食物中，含蛋白质最多的是

1. A.
   苹果
2. B.
   芹菜
3. C.
   牛肉
4. D.
   西红柿

Answer 1

C
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：A、B、D、水果和蔬菜中含丰富的维生素C，不符合题意．
C、牛肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．
故选：C
点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．