题目内容
“一杯牛奶可以强壮一个民族”。经常喝牛奶的同学体质好,身体生长发育快,其主要原因是牛奶中含有较多的
A.维生素、钙 B.糖类、脂肪 C.蛋白质、钙 D.维生素、糖类
C
【解析】
试题分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,也能提供少量的能量;脂肪是备用能源,一般存储在皮下备用。据无机盐是构成人体组织的重要材料,如:钙、磷构成骨骼和牙齿,儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿),为了促进儿童的正常生长发育,应给儿童补充含钙、蛋白质丰富的食物,如牛奶等。因此,“一杯牛奶可以强壮一个民族”.经常喝牛奶的同学体质好,身体生长发育快,其主要原因是牛奶中含有较多的钙、蛋白质。故C符合题意。
考点:本题考查了食物中的营养物质及功能,以及蛋白质和无机盐对于人体的作用等基本知识。
某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时,设计了如下实验。取出1、2、3号试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。分析回答下列问题。
试管编号 | 加入的物质 | 是否搅拌 | 温度环境 |
1 | 淀粉糊+2mL唾液 | 搅拌 | 37℃;10分钟 |
2 | 淀粉糊+2mL唾液 | 不搅拌 | 37℃;10分钟 |
3 | 淀粉糊+2mL清水 | 搅拌 | 37℃;10分钟 |
4 |
| 搅拌 | 0℃; 10分钟 |
(1)当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应取1和2号试管作为一组对照实验,其中 号试管中的物质会变蓝。
(2)分析1号和3号试管这一组实验,实验变量是 。通过该组实验,得出的结论是 。
(3)兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“温度对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断,加入4 号试管中的物质是 。