题目内容

夏天来了，放在冰箱外面的西瓜、香蕉等会变质腐烂，根本原因是  （  ）
A．贮藏方法错误B．苍蝇太多
C．真菌细菌等的大量繁殖D．温度太高
C
食物腐败变质的根本原因是：微生物的大量繁殖。温度高会加速微生物的繁殖速度，但不是根本原因。因此，本题选C。
练习册系列答案
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某同学在已经长有多种颜色菌斑的不同食品上采集菌类标本做实验，可是一不小心把下面几种菌的装片搞乱了，其中一装片置于显微镜下观察，看到直立菌丝的顶端有呈扫帚状的孢子串，他可确定该装片是(　　)
A．青霉B．根霉
C．曲霉D．酵母菌
酵母菌的生殖方式有（　　）
A．孢子生殖和出芽生殖B．孢子生殖和分裂生殖
C．出芽生殖和断裂生殖D．出芽生殖和分裂生殖
能够分解水中有机物达到净化污水作用的细菌是
A．乳酸菌B．甲烷菌C．醋酸菌D．大肠杆菌
在夏天，香蕉、西瓜、梨等水果容易腐烂变质，引起这一现象的根本原因是：
A．含水量和含糖量过高
B．细菌和真菌的等微生物的入侵
C．贮藏方法不正确
D．过度使用化肥、农药
夏季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某实验小组对此进行了探究，其实验过程如下：请回答下列问题：
组别
A
B
C
实验处理
将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将①的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里
实验结果（一周后）
不发霉
发霉
？
 
（1）A与B两组实验构成对照实验，其中的实验组是___________；他们探究的问题是：___________对霉菌生活的影响。
（2）如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），则B与C也构成对照实验，该实验得到的实验结果是___________；实验结论是霉菌的生活需要___________。
（3）上述探究实验对我们保存食品有什么启示？______________________。
某生物小组的同学，为了验证细菌和真菌对植物的残枝败叶有分解作用，提出了三种实验方案。三种实验方案的共同特点是：将同一种树的落叶分成甲乙两组。实验过程中甲、乙两组都滴加蒸馏水，使树叶保持湿润。
方案1：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。
方案2：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。
方案3：将甲乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌和真菌放在无菌条件下。请分析：
（1）这个实验的变量是：                                       。
（2）两组要用相同的树叶是因为：                               。
（3）要保持树叶的湿润是因为？                                 。
（4）请找出三个实验设计中的实验组和对照组各是哪个？           。
李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验（如下图）：将甲乙装置好后，分别用酒精灯加热至沸腾，然后都放在室温25℃的环境中，若干天后，得到了肉汤的保鲜方法。请问：

（1）李彬实验中的变量是               ，甲组实验在整个实验中起到        作用。
（2）李彬用酒精灯加热的目的是                               。
（3）实验后，李彬将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。你能否得出另一结论？为什么？
（4）以上说明细菌繁殖的条件是什么？
（5）你认为保存食物时应注意什么问题？
肉汤放置时间久了,就会有细菌使肉汤腐败变质,这些细菌是（    ）
A．肉携带来的B．水携带来的
C．肉汤自然形成的D．空气中的细菌落在肉汤中形成的

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