题目内容
18.如表为探究“唾液淀粉酶对馒头的消化作用”的实验设计,据表回答下列问题:试管 | 加入的物质 | 温度 | 时间 | 试剂 |
1号 | 2mL唾液+馒头碎屑 | 5℃ | 10分钟 | 碘液 |
2号 | 2mL唾液+馒头碎屑 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
3号 | 2mL清水+馒头碎屑 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
4号 | ?+馒头小块 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
(2)用2号和3号进行对照实验,变量是唾液.滴加碘液后,2号试管的实验现象是不变蓝(填“变蓝”或“不变蓝”).根据实验结果,得出的结论是:唾液淀粉酶对淀粉有消化作用.
(3)用1号与3号不能进行对照实验的原因是变量不唯一.
(4)用1号和4号进行对照实验,探究“牙齿的咀嚼对馒头的消化作用”,表中“?”处应该添加的物质是2mL唾液.
分析 (1)科学探究的一般过程:提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流.
(2)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组.没有处理是的就是对照组.
(3)唾液中的唾液淀粉酶消化淀粉最适宜的温度是37℃,淀粉的特性是遇到碘液变蓝色,常用这一特性来检验淀粉的存在.
解答 解:(1)从表格中看出,1号、2号构成一组对照实验,唯一的变量是温度,因此该同学要探究的问题是:温度会影响唾液淀粉酶对馒头(淀粉)的消化作用吗?
(2)2号试管和3号试管,变量是唾液,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,2号试管中的淀粉被分解了,因此滴加碘液后出现的实验现象是2号试管不变蓝,3号试管变蓝色.这个实验现象说明了唾液淀粉酶对淀粉有消化作用.
(3)从表格中看出,1号、3号有唾液和温度两个变量,不能构成一组对照实验,
(4)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.所以用1号和4号进行对照实验,探究“牙齿的咀嚼对馒头的消化作用”,表中“?”处应该添加的物质是2mL唾液.
故答案为:
(1)温度会影响唾液淀粉酶对馒头(淀粉)的消化作用吗?(没有问号不给分)
(2)唾液; 不变蓝;唾液淀粉酶对淀粉有消化作用
(3)变量不唯一
(4)2mL唾液
点评 解题的关键是知道唾液对淀粉的消化作用.实验中设置了多个变量,应注意区分.
练习册系列答案
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