题目内容
【题目】下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时,设计的实验方案如下表。分析完成下列问题:
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
唾液有无 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 不搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
加入碘液 |
(1)选用1号和2号试管进行对照是探究 对馒头的消化作用。
(2)要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用,应选用 两个试管进行对照实验。
(3)如果选用1、4、5号试管进行实验,其探究的问题是: ?
(4)如实验很成功,1号试管滴加碘液后 。该兴趣小组同学实验5分钟后将1号试管取出,滴加碘液,摇匀,结果实验现象未达到预期效果,则可能的原因是 (写出一种即可)
【答案】(1)唾液(或唾液淀粉酶);
(2)1和3;
(3)温度对唾液消化淀粉是否有影响?;
(4)不变蓝,实验时间不足(或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多)。
【解析】
试题分析:(1)1号试管与2号试管形成了唾液和清水为变量的对照实验,该组实验的结果表明唾液有助于淀粉的消化。
(2)1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化。
(3)1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验,目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响,因此提出的问题应该是:温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响?
(4)1号试管的实验成功,说明试管内的淀粉被彻底分解,所以不变蓝。1号试管的实验现象未达到预期效果、呈现浅蓝色,说明试管内的淀粉没有被彻底分解,造成这种情况的原因是多方面的:水浴时间不够长,淀粉没有被完全消化;搅拌不充分,淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小也可能导致淀粉没有被彻底分解;唾液的量太少也可能导致淀粉的消化不充分。