题目内容
【题目】食品安全应考虑的问题包括:①食物本身是否有毒 ②食 品的保质期 ③无机盐含 量 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥食物含能量高低 ⑦食物的营 养价值 ⑧是无是否发霉变质
A.①③⑤⑦ B.②④⑥⑧ C.③⑤⑥⑦ D.①②④⑧
【答案】D
【解析】
试题分析:食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇);防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品.应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容。
所以“①食物本身是否有毒、②食品的保质期、④是否被农药等有毒物质污染、⑧食物是否变质发霉”是食品安全应考虑的问题。
练习册系列答案
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【题目】下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时,设计的实验方案如下表。分析完成下列问题:
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
唾液有无 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 不搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
加入碘液 |
(1)选用1号和2号试管进行对照是探究 对馒头的消化作用。
(2)要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用,应选用 两个试管进行对照实验。
(3)如果选用1、4、5号试管进行实验,其探究的问题是: ?
(4)如实验很成功,1号试管滴加碘液后 。该兴趣小组同学实验5分钟后将1号试管取出,滴加碘液,摇匀,结果实验现象未达到预期效果,则可能的原因是 (写出一种即可)