题目内容
下表是“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验步骤，根据此表回答下列问题：
| 实验步骤 | A试管 | B试管 |
| 加入1%浆糊 | 2毫升 | 2毫升 |
| 加入液体 | 2毫升清水 | 2毫升唾液 |
| 振荡后保温 | 37℃水浴10分钟 | 37℃水浴10分钟 |
| 加入碘液 | 冷却后加碘液2滴 | 冷却后加碘液2滴 |
（2）变成蓝色的是________试管．淀粉被分解的是________试管．（填A或B）
（3）A试管在实验中起________ 作用．
解：（1）人的体温是37℃，37℃就是人体进行各项生命活动的最适温度．
（2）A试管中没有淀粉酶等消化酶，淀粉不会被分解，滴加碘液后会变蓝；B试管中的淀粉被唾液中的淀粉酶分解成麦芽糖，滴加碘液后，不会变蓝．
（3）A、B两试管只存在一个变量，二者构成一组对照实验，其中A试管是对照组，起对照作用．
故答案为：
（1）生命活动
（2）A；B
（3）对照
分析：从唾液的成分和唾液淀粉酶的特点进行分析．
点评：对照实验中，控制条件的是实验组，处于自然条件下的是对照组．
（2）A试管中没有淀粉酶等消化酶，淀粉不会被分解，滴加碘液后会变蓝；B试管中的淀粉被唾液中的淀粉酶分解成麦芽糖，滴加碘液后，不会变蓝．
（3）A、B两试管只存在一个变量，二者构成一组对照实验，其中A试管是对照组，起对照作用．
故答案为：
（1）生命活动
（2）A；B
（3）对照
分析：从唾液的成分和唾液淀粉酶的特点进行分析．
点评：对照实验中，控制条件的是实验组，处于自然条件下的是对照组．
练习册系列答案
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下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答：
| 试管号码 | A | B | C | D | E |
| 加入物质 | 浆糊 清水 | 浆糊 唾液 | 浆糊唾液盐酸 | 浆糊 唾液 | 浆糊 唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 加入碘液后 的现象 |
变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝（1）若以A和B为一组，则其中是 A A 对照组，B B 是实验组．实验目的是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用． 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用． （2）若以B和C为一组，则其中是 B B 对照组，C C 是实验组．实验目的是探究酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响． 探究酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响． （3）若以B、D和E为一组，则其中 B B 是对照组，D、 D、 E是实验组．实验目的是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响 探究温度对唾液淀粉酶活性的影响 ．（4）通过实验得出的结论是：唾液中含有 唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 ，可以消化淀粉 淀粉 ；唾液中的唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 发挥作用所需的条件是一定的酸碱度 一定的酸碱度 和适宜的温度（37℃最适宜） 适宜的温度（37℃最适宜） ．
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