题目内容

14．夏天的饭菜很容易变味（即馊了）．其根本原因是（　　）
A．苍蝇爬过B．气温过高C．微生物的活动D．没有盖好

分析 所谓的食品腐败变质是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化，结果使食品的质量降低或完全不能食用，这个过程称为食品腐败变质

解答 解：食品腐败变质的本质是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的分解变化过程．营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分，使食物中的营养成分发生分解，从而使食品腐败变质．故夏季食物容易腐败变质的根本原因是微生物的大量繁殖．
故选：C

点评 解答此类题目的关键是灵活运用所学知识解释实际问题．

练习册系列答案
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4．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中的部位（依次A、B、C、D、E表示）被消化的程度．

（1）图中表示淀粉的消化过程是X（X或者Y）曲线．
（2）淀粉在消化道的[A]口腔部位开始消化，蛋白质在消化道的[C]胃部位开始消化，脂肪在消化道的[D]小肠部位开始消化．（括号中填字母，横线上填文字）
5．图为人体消化系统模式图，据填写有关结构名称，并回答问题
（1）淀粉开始消化的部位是[14]口腔；
（2）最先消化蛋白质的器官是[12]胃；
（3）能分泌胆汁的器官是[3]肝脏；
（4）消化吸收的主要器官是[9]小肠；
（5）分泌的消化液中都含有淀粉酶的消化腺有1、11、9．（填序号）
2．青春期是人生的“花样年华”．下列各项中，属于青春期健康生活习惯的是（　　）
A．彻夜网友聊天B．肆意宣泄情绪C．节食保持苗条D．生活张弛有度
9．生命的基本单位是（　　）
A．细胞B．组织C．器官D．系统
19．近视眼患者看不清远处的物体，是因为眼球的前后径过长或晶状体的曲度过大，物象成在视网膜的前方，近视眼的矫正方法是配戴凹透镜．
6．鸟类身体成流线型，全身被有羽毛，前肢变成翼，适宜飞行生活．
3．居民“菜篮子”短缺曾是我国北方地区朝夕焦虑的头等大事，但现在已得到妥善解决．老百姓一年四季都能吃上新鲜的蔬菜．可以说，这主要得益于政府引导农民进行的种植结构调整和规模化地大棚种植．据此，请分析回答：
（1）大棚内种植的蔬菜一般会比大棚外种植的出苗早，而且整齐，主要原因是大棚内能保持较高的温度．
（2）夜间，菜农通常会将覆盖大棚的塑料布掀掉一部分，适当地进行通风而降低棚内温度，从而抑制植物的呼吸作用，减少有机物的消耗，达到高产的目的．
（3）在冬季的白天，天气晴朗时，有的农民会在自家的大棚内燃烧沼气．这样做的目的是燃烧沼气能增加棚内二氧化碳浓度，并适当提高大棚内的温度，增加光合作用的强度，从而提高蔬菜的产量．
（4）近年来，有些地区为解决人们的“菜篮子”问题还建立了“无土栽培蔬菜基地”，通过控制化肥和农药的使用，生产“绿色蔬菜”．试根据有关知识，分析说明在进行无土栽培蔬菜时，营养液的配制应注意哪些问题？含氮、磷、钾等各种营养物质且浓度适宜；上面提到的“绿色蔬菜”实际是“绿色食品”的一种，按照生产和加工要求，一般可将其分为哪两类？A级和AA级．
17．图1为人体部分生理过程示意简图，其中a、b、c表示不同物质，d、e表示不同液体．请据图回答问题：

（1）当人体吸气时，气体进入肺泡，物质氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，与红细胞结合．在肺泡与血液进行气体交换的过程中，血液的变化是由静脉血变成动脉血．
（2）在消化道内，蛋白质被胃液、肠液和胰液分解为物质[a]氨基酸，经小肠吸吸进入血液．
（3）图2表示液体e形成过程中尿素含量的变化曲线，其中纵轴代表尿素含量，横轴代表肾单位的组成结构，那么AB段表示的结构是肾小管．
（4）健康人体内的液体e与d相比，液体e中不含葡萄糖；医生在化验某人的液体时，发现含有许多血细胞和大分子蛋白质，由此判定此人肾脏的肾小球（结构）发生了病变．
（5）由图中可以看出含b气体浓度最高的部位是肺泡．
（6）由图可看出c气体是由血液运输的．葡萄糖进入组织细胞后，在氧气的参与下氧化分解释放能量，供细胞生命活动利用，这一过程在细胞的线粒体进行．
（7）若给病人静脉注射药物，则药物通过心脏四腔的先后顺序是右心房→右心室→左心房→左心室．

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