题目内容
【题目】小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水揉和成面团,然后将面盆放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得暄软多孔。请分析回答。)
(1)酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是______,它与细菌的细胞相比,其结构的最主要区别是_______________________________________________。
(2)分析上面的过程,小芳不成功的原因是________________________________。
(3)小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗?请针对这一问题作出假设
(4)小芳设计了实验进行探究: 。她在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包这一问题作出假设酵母,进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如下图所示)。瓶内液体冒出的气体是__________。小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来。
【答案】(1)异养或腐生 有真正的细胞核;
(2)换成的刚烧开的热水使面团温度过高,使酵母菌的失去活性;
(3)酵母菌适于生活在适宜温度的环境中(或温度会影响酵母菌的生活);
(4)二氧化碳;未设置对照组
【解析】
试题分析:(1)酵母菌细胞内无叶绿体,不能通过光合作用自已制造有机物,必需利用现成的有机物生活,其营养方式是异养,它与细菌的细胞相比,其结构的最主要区别是酵母菌有真正的细胞核,细菌无真正的细胞核。
(2)酵母菌等微生物需要适宜的温度,温度太高或太低,都会影响其生长和繁殖,分析上面的过程,小芳不成功的原因是她换成的热水使面团温度过高,不利于酵母菌的生活,影响去发酵。
(3)在做出假设时,我们根据已有的经验和知识,一般做出正确的假设,本题可假设:温度会影酵母菌的生活。
(4)她在一杯温开水中加入一勺糖和小包酵母,进行搅拌,酵母菌会发酵分解葡萄糖,产生二氧化碳和水,二氧化碳是气体,以气泡的形式冒出;小芳设计的实验存在明显不科学的地方,哪就是没有对照组,不能通过对比得出科学的结论。
【题目】下表是鼎湖山国家自然保护区内动、植物情况,表中的资料反映了生物多样性中的( )
被子植物 | 裸子植物 | 蕨类植物 | 鸟类 | 爬行、两栖类 | 哺乳类 |
1822种 | 23种 | 148种 | 214种 | 75种 | 38种 |
A.生态系统多样性 B.基因多样性
C.生物种类多样性 D.生物数量多样性