Question

【题目】小明做了“观察唾液淀粉酶的消化作用”的实验，请根据实验分析并回答下列问题：

（1）该实验的实验试管和对照试管分别是_____和_____试管。

（2）经过充分振荡后，1号试管出现的现象是_____，2号试管出现的现象是_____；发生该现象的原因分别是1号试管______，2号试管______。

（3）本实验用37℃水浴，是因为_______。

Answer 1

【答案】1号 2号 不变蓝 变蓝 淀粉被唾液淀粉酶消化了 淀粉没被消化 在37℃左右酶的催化作用最强

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组。

（1）1号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，2号试管中没有加入唾液，是不接受变量处理的对象组，起对照作用。

（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被分解了，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝，2号试管变蓝色．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，将实验装置放在37℃的温水中水浴10分钟后，1号试管中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中由于加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，因此滴加碘液变蓝色。

（3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，这说明在37℃左右酶的催化作用最强，因此本实验在37℃水中进行。