Question

18．大豆、小麦、西瓜的主要食用部分，分别是（　　）

• A． 子叶、胚乳、果皮
• B． 子叶、子叶、种皮
• C． 胚乳、子叶、种皮
• D． 胚乳、子叶、胚乳

Answer 1

分析 双子叶植物种子的结构由种皮和胚（胚芽、胚轴、胚根、和子叶）组成，子叶贮存营养物质，单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳组成，胚乳是储存营养物质的结构．

解答 解：大豆属于双子叶植物，营养物质储存在种子胚的子叶中，小麦属于单子叶植物，种子的营养物质储存在胚乳中，西瓜属于果实，食用部分食用果皮，由子房壁发育而成，可见，A正确．故选：A

点评 大多数双子叶植物的营养物质储存在子叶里，大多数单子叶植物的营养物质储存在胚乳中．