题目内容

易腐食品应该进行低温保藏，以防食品腐败变质，已腐败的食物一律不能食用．______．（判断对错）
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长和大量的繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．因此已腐败的食物一律不能食用．
故答案为：√
练习册系列答案
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微生物或少数动物能把植物遗体或遗物中所含的           分解为          ，所以称为分解者。
细菌和酵母菌都具有的是（　　）
A．细胞壁B．叶绿素
C．细胞膜D．成形的细胞核
食品放在冰箱中保存的时间长一些，主要是因为（　　）
A．没有细菌生活的环境B．细菌的繁殖速度很慢
C．没有真菌D．细菌很少
与豆科植物的生长密切相关的细菌是（　　）
A．酵母菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．根瘤菌
在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，这是因为低温可杀菌．______．（判断对错）
科学家把控制合成胶岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之生产出大量胰岛素，这种技术所利用的细菌特性是（　　）
A．分布广泛B．快速繁殖
C．单细胞生物D．对不良环境抵抗力强
发酵技术与我们的日常生活息息相关，如制作馒头需要利用的微生物是　   　，制作酸奶需要利用的微生物是　     　．
腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的繁殖和生长。

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