题目内容
用加碘的淀粉液检测某营养液，其液体发生退色反应的是（ ）
| A、蛋白质 | B、葡萄糖 |
| C、维生素C | D、脂肪 |
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：食物中的营养成分中的若含有淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，在食物上滴一滴碘液，变成蓝色，证明食物中有淀粉．维生素C能使紫色的高锰酸钾褪色，也能是蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色．
解答：解：维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色，因此在探究食物中的营养成分的活动中，用加碘的淀粉溶液可以检测的营养成分是维生素C．
故选：C
故选：C
点评：回答此题的关键是维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色
练习册系列答案
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| 编号 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
| ① | 淀粉液+2ml唾液 | 充分搅拌：100℃水浴加热1分钟 | 加2滴碘液 |
| ② | 淀粉液+1ml清水 | 充分搅拌：100℃水浴加热1分钟 | 加2滴碘液 |
| A、②号1ml清水改为：2ml清水 |
| B、①②号100℃改为：37℃ |
| C、②号充分搅拌改为：不搅拌 |
| D、①②号的1分钟改为：10分钟 |
如表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用受（ ）影响
| 试管 | 加入物质 | 温度 | 加入碘液 |
| 1 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 不变蓝 |
| 2 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 变蓝 |
| A、淀粉 | B、碘液 |
| C、温度 | D、不受任何因素影响 |
下列有关细胞及遗传的说法中错误的是（ ）
| A、遗传物质主要存在于细胞核 |
| B、细胞核中有染色体，染色体由DNA和蛋白质组成 |
| C、DNA是主要的遗传物质，DNA发生改变可产生变异 |
| D、1个DNA上只有1个基因 |