题目内容
用加碘的淀粉液检测某营养液,其液体发生退色反应的是( )
A、蛋白质 | B、葡萄糖 |
C、维生素C | D、脂肪 |
考点:探究发生在口腔内的化学消化
专题:
分析:食物中的营养成分中的若含有淀粉,淀粉有遇碘变蓝色的特性,在食物上滴一滴碘液,变成蓝色,证明食物中有淀粉.维生素C能使紫色的高锰酸钾褪色,也能是蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色.
解答:解:维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色,因此在探究食物中的营养成分的活动中,用加碘的淀粉溶液可以检测的营养成分是维生素C.
故选:C
故选:C
点评:回答此题的关键是维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色
练习册系列答案
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编号 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
① | 淀粉液+2ml唾液 | 充分搅拌:100℃水浴加热1分钟 | 加2滴碘液 |
② | 淀粉液+1ml清水 | 充分搅拌:100℃水浴加热1分钟 | 加2滴碘液 |
A、②号1ml清水改为:2ml清水 |
B、①②号100℃改为:37℃ |
C、②号充分搅拌改为:不搅拌 |
D、①②号的1分钟改为:10分钟 |
如表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录,该实验结果表明酶的催化作用受( )影响
试管 | 加入物质 | 温度 | 加入碘液 |
1 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 不变蓝 |
2 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 变蓝 |
A、淀粉 | B、碘液 |
C、温度 | D、不受任何因素影响 |
下列有关细胞及遗传的说法中错误的是( )
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C、DNA是主要的遗传物质,DNA发生改变可产生变异 |
D、1个DNA上只有1个基因 |