题目内容

若进食的量相同,下列哪一种食物提供的蛋白质最多(  )
A.西红柿 B.米饭 C.牛肉 D.马铃薯
C

试题分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
A、西红柿等蔬果中含丰富的维生素C和无机盐,不符合题意.
B、米饭中含较多的淀粉等物质,不符合题意.
C、牛肉含丰富的蛋白质,符合题意.
D、马铃薯含丰富的淀粉等物质,不符合题意.
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