题目内容

在我国，将产自______的，无污染、______、______的食品，统称为绿色食品．
由分析可知，绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料、不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并食用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称．
故答案为：良好生态环境；安全；优质．
练习册系列答案
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（   ）儿童、青少年以及伤病员之所以要多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的蛋白质。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。
儿童、青少年以及伤病员需要多吃下列哪些食物（　　）
A．奶类、菜叶、豆类B．肉类、鱼、蛋
C．肥肉、肝脏、钙片D．肥肉、紫菜、海盐
2011年的央视3?15特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉．一时间，市场哗然．瘦肉精是一类药物，属于肾上腺类神经兴奋剂，是能够促进瘦肉生长的一种饲料添加剂．人体食用含有瘦肉精的猪肉后会引起恶心、头晕等中毒症状，长期食用会引起染色体畸变，诱发恶性肿瘤，并至人中毒死亡．2002年我国相关部门发布公告严禁在动物中使用“瘦肉精”．
根据以上文字请你分析并回答问题：
（1）人吃了含有瘦肉精的猪肉会引起______症状．
（2）瘦肉中含量最多的人体必需的营养物质是______，这种营养物质主要在人体的______里被吸收．
（3）在人的生长发育过程中，这种营养物质所起的作用是______．
A．为日常生命活动提供能量B．生长发育、修复和更新受损细胞C．作为备用的能源物质D．防止佝偻病
（4）经过这次事件以后，人们再一次把目光聚焦到食品安全问题上．下列做法不符合食品安全的______．
A．青菜买回时要清洗干净 B．购买经过检验的猪肉
C．购买袋装食品要看保质期 D．吃没有卫生许可证的食品．
请你当一次营养师，为家人搭配一份合理食谱．在下列4组食品中，你应选（　　）
A．米饭、土豆、鱼、瘦肉
B．米饭、瘦肉、番茄紫菜汤
C．馒头、稀饭、牛肉、火腿肠
D．馒头、土豆、青菜、萝卜
全国“两会3月17日在北京圆满闭幕．本次“两会”期间，食品安全问题成为市民首要关注的问题．随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全．
下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题．

（1）在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的______．
（2）为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如铁强化酱油的推广使儿童______发病率明显下降．
（3）在对某校八年级两个班级食用早餐情况进行抽样调查时，发现有如下几种情况：
A．吃包子、咸菜，喝粥B．吃面包加牛奶C．只吃方便面
D．只吃面包E．米饭、咸菜或鸡蛋、香肠F．不吃
①请你分析一下，以上情况哪种基本合理，哪种不太合理，你的根据是什么？______．
②请你为自己设计一份合理的营养早餐．______．
为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类．如图示营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，据图回答问题：
（1）每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为______．是人体最重要的供能物质．
（2）I类食物的消化主要在消化道的______中进行．
（3）处在生长发育期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出合适的食物______（填标号）．
小红的姥姥有糖尿病，小红到超市给姥姥买饼干，他应该注意下列哪一项（　　）
A．饼干的生产日期B．饼干的保质期
C．饼干的生产厂家D．饼干的成分
人体消化系统是由______荷______组成的．，消化道包括______、______、______、______、______、______、______等器官．消化腺包括______、______、______等器官以及分布在______内的小______．

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