题目内容
【题目】为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件,生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,按如表进行了实验,请分析表中包含了几组对照实验?变量分别是什么?( )
瓶号 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物质 | 毫升肉汤 | 毫升灭菌肉汤 | 毫升灭菌肉汤 |
瓶口处理 | 不作处理 | 不作处理 | 用消毒棉球塞住 |
温度 |
A. 2组,温度、消毒棉球
B. 2组,温度、空气
C. 3组,温度、消毒棉球、空气
D. 2组,细菌、温度
【答案】D
【解析】
对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其他条件都相同的实验,根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组。没有处理是的就是对照组。
甲乙唯一不同的变量是温度,可以形成对照实验;甲丙唯一不同的变量是细菌,可以形成对照实验;乙丙有两个变量温度和细菌,不能形成对照实验。因此,表中包含了2组对照实验,变量分别是温度、细菌。
练习册系列答案
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【题目】酸奶是一种健康的发酵食品,制作酸奶需要多长时间?制作酸奶最适宜的温度是多少?生物兴趣小组打算一探究竟。
(1)制作酸奶时要利用_____,它只能在_____(填“有氧”或“无氧”的条件下发酵,因此制作过程中必须密封保存。
(2)为防止杂菌影响,制作酸奶前对容器和原料必须_____;
(3)生物兴趣小组的同学经过一系列探究后,得到如下结果(表图)
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态,无酸味 |
4小时 | 呈液态,略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状,微酸 |
8小时 | 称凝固状,酸度适中 |
10小时 | 称凝固状,酸度适中 |
(4)分析结果得知:制作酸奶以_____小时为宜,最佳温度为_____℃左右。