Question

夏季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某实验小组对此进行了探究，其实验过程如下：请回答下列问题：

组别	A	B	C
实验处理	将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将 ① 的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在 ② 环境里
实验结果（一周后）	不发霉	发霉	？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（1）A与B两组实验构成对照实验，其中的实验组是___________；他们探究的问题是：___________对霉菌生活的影响。

（2）如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），则B与C也构成对照实验，该实验得到的实验结果是___________；实验结论是霉菌的生活需要___________。

（3）上述探究实验对我们保存食品有什么启示？______________________。

 

Answer 1

（1）A 水分 （2）不发霉 适宜的温度 （3）略

【解析】

试题分析：（1）A将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，B将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，所以A、B两组实验构成对照实验，变量是水分。

（2）C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），B与C也构成对照实验，变量是温度，由于真菌的生活需要一定的温度，所以该实验得到的实验结果是不发霉，实验结论是霉菌的生活需要适宜的温度。

（3）通过实验，结合食物腐败变质的原因，防止食品发霉的方法：保存食品要在低温环境中才能延长食品的保质期。

考点：本题考查的是科学探究的基本环节，解答此类题目的关键是掌握探究实验的环节和对照实验的特点，尤其是变量的唯一性。