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17.下列关于人体消化过程的叙述,正确的是(  )
A.口腔是淀粉消化的唯一场所B.胃液可将蛋白质消化成氨基酸
C.胆汁对食物的消化没有作用D.肠液和胰液能将多种物质消化

分析 人体所需的类营养物质中,有些是小分子的物质可以直接被人体吸收,而有些的大分子的,如淀粉、蛋白质和脂肪,需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收.
人体内的消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等,分别分泌唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁.

解答 解:A、淀粉在口腔内开始被消化,在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖,在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖;A错误;
B、蛋白质在胃中开始被消化,在胃蛋白酶的作用下被初步消化,然后进入小肠,在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸;脂肪的消化只在小肠中进行,B错误;
C、肝脏分泌胆汁,在胆汁的作用下,脂肪被乳化为脂肪微粒,C错误;
D、肠液和胰液里含有多种消化酶,能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化.D正确.
故选:D

点评 胆汁中不含有消化酶,不能对脂肪进行化学性消化.

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