Answer 1

分析：分析表格中的数据可知：该探究设置了两组对照实验：1号试管与2号试管以馒头的处理方式为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物的消化作用； 2号试管与3号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

解答：解：将以上试管放入 37℃的温水中水浴10分钟后取出滴加碘液，看到的实验现象是：1号试管变蓝色，但蓝色较浅，说明馒头中的淀粉被消化了一部分；2号试管不变蓝色，说明试管中的淀粉被消化了；3号试管变蓝色，且颜色较深，说明试管中的淀粉没有被消化；比较1号试管与2号试管的实验现象可知：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于食物的消化，比较2号、3号试管的实验现象可知：唾液对淀粉有消化作用．
故选：B

点评：实验中，将馒头块切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；解答该类试题时要注意找出实验中的变量和对照实验．