题目内容

下表是“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验步骤，根据此表回答下列问题：
实验步骤 A试管 B试管
加入1%浆糊 2毫升 2毫升
加入液体 2毫升清水 2毫升唾液
振荡后保温 37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟
加入碘液 冷却后加碘液2滴 冷却后加碘液2滴（1）将A、B试管放入37℃水中恒温的原因是：37℃是人体进行
生命活动
生命活动
的最适宜温度．
（2）变成蓝色的是
A
A
试管．淀粉被分解的是
B
B
试管．（填A或B）
（3）A试管在实验中起
对照
对照
 作用．
分析：从唾液的成分和唾液淀粉酶的特点进行分析．
解答：解：（1）人的体温是37℃，37℃就是人体进行各项生命活动的最适温度．
（2）A试管中没有淀粉酶等消化酶，淀粉不会被分解，滴加碘液后会变蓝；B试管中的淀粉被唾液中的淀粉酶分解成麦芽糖，滴加碘液后，不会变蓝．
（3）A、B两试管只存在一个变量，二者构成一组对照实验，其中A试管是对照组，起对照作用．
故答案为：
（1）生命活动
（2）A；B
（3）对照
点评：对照实验中，控制条件的是实验组，处于自然条件下的是对照组．
练习册系列答案
相关题目
下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答：
试管号码 A B C D E
加入物质 浆糊 清水 浆糊 唾液 浆糊唾液盐酸 浆糊 唾液 浆糊 唾液
温度 37℃ 37℃ 37℃ 100℃ 0℃
时间 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟
加入碘液后
的现象		 变蓝 不变蓝 变蓝 变蓝 变蓝（1）若以A和B为一组，则其中是
A
A
对照组，
B
B
是实验组．实验目的是
探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．
探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．

（2）若以B和C为一组，则其中是
B
B
对照组，
C
C
是实验组．实验目的是
探究酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响．
探究酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响．

（3）若以B、D和E为一组，则其中
B
B
是对照组，
D、
D、
E是实验组．实验目的是
探究温度对唾液淀粉酶活性的影响
探究温度对唾液淀粉酶活性的影响
．
（4）通过实验得出的结论是：唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，可以消化
淀粉
淀粉
；唾液中的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
发挥作用所需的条件是
一定的酸碱度
一定的酸碱度
和
适宜的温度（37℃最适宜）
适宜的温度（37℃最适宜）
．
下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答问题．
试管号码 A B C D E 加入物质 糨糊、清水 糨糊、唾液 糨糊、唾液、盐酸 糨糊、唾液 糨糊、唾液 温度 37℃ 37℃ 37℃ 100℃ 0℃ 时间 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟 加入碘液后的现象 变蓝 不变蓝 变蓝 变蓝 变蓝
（1）若为探究唾液对淀粉的消化作用，则以
A和B
A和B
为一组对照实验．
（2）若为探究酸碱度（PH值）对唾液消化作用的影响，则以
B和C
B和C
为一组对照实验．
（3）若为探究温度对唾液消化作用的影响，则以
B和D、E
B和D、E
为一组对照实验．
（4）通过实验得出的结论是：唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，可以消化
淀粉
淀粉
，唾液中的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，发挥作用所需条件是酸碱度和
适宜的温度
适宜的温度
．
（5）A和D是否能构成一组科学工作者的探究实验？
不能
不能
．
（1）下表是“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验步骤，据此回答：
A B
1、加入1%浆糊 2ml 2ml
2、加入 2ml（清水） 2ml（唾液）
3、振荡后保温 37°C水浴10分钟 37°C水浴10分钟
4、加入碘液 冷却后加2滴碘液 冷却后加2滴碘液实验现象中，加碘变蓝色的是
A
A
；其原因是淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化成了
麦芽糖
麦芽糖
的缘故．
其实，淀粉的消化需要两个条件：即
温度
温度
和
酸碱度
酸碱度
．
（2）在《观察小鱼尾鳍内血液的流动》实验中，用低倍显微镜观察到红细胞在管径最小的血管内呈
单行
单行
通过．
（3）甲、乙两支试管内都装有等量的澄清石灰水，甲管不做任何处理露置在空气中；将一根导气管的一端插入乙管底部，在另一端向试管内吹气，不一会儿，澄清石灰水变浑浊．此实验结论说明
人呼出的气体中含有较多的二氧化碳
人呼出的气体中含有较多的二氧化碳
．
下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验回答：
试管 加入的物质 水温 时间 试剂 加碘后的现象
A 浆糊+清水 37℃ 10分钟 碘液
B 浆糊+唾液 37℃ 10分钟 碘液
C 浆糊+唾液+盐酸 37℃ 10分钟 碘液
D 浆糊+唾液 100℃ 10分钟 碘液
E 浆糊+唾液 0℃ 10分钟 碘液
（1）若以A和B为一组实验，则其中
A
A
为对照组；加碘后所观察到的现象：A试管溶液为
变蓝
变蓝
，B试管溶液
不变蓝
不变蓝
．
（2）如果A、B为一组实验，则此实验探究的目的是
唾液对淀粉的消化作用
唾液对淀粉的消化作用
，根据B试管的实验现象得出的结论是
唾液对淀粉有消化作用
唾液对淀粉有消化作用
．
下表是“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验步骤，根据此表回答下列问题：
实验步骤加入量及处理
试管编号		 A B
    ①加入1%浆糊 2毫升 2毫升
    ②加入清水 2毫升  
    ③加入唾液   2毫升
    ④振荡后保温 37 C水浴10分钟 37 C水浴10分钟
    ⑤加入碘液 冷却后加碘液2滴 冷却后加碘液2滴（1）将A、B试管放入37C水中恒温的原因是：37C是人体进行
新陈代谢
新陈代谢
的最适宜温度．
（2）变成蓝色的是
A
A
（填A或B）试管．淀粉被分解是
B
B
（填A或B）试管．除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的
小肠
小肠
内进行．
（3）A试管在实验中起
对照
对照
作用．

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