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18.在保质期内的罐藏食品出现鼓盖现象不能食用.√(判断对错)

分析 食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.

解答 解:食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物,如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇;防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品.在购买食品时应当关注食品包装上是否有质量安全图标,营养成分,是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容.虽然食品在保质期内,但是包装袋已经鼓起来了,说明已腐败变质,不能吃.因此,命题是正确的.
故答案为:√

点评 食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事,我们应当特别关注.

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