题目内容
2．2010年，引发全球关注的“智利矿工大营救”事件．最终以“被困长达69天的33名矿工全部获救”完美结束．成就这一奇迹的原因很多．例如，矿业公司遵守井下应急机制，设立井下应急避难所保存了食物．虽然每人每48小时只可吃两汤勺罐头鱼，半片饼干盒半杯牛奶，但为矿工的获救赢得了宝贵时间，这些食物中含有哪些营养物质？糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水．
分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．
解答 解：以上食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；无机盐；维生素（无顺序要求）．
点评 理解和掌握食物中含有六大类营养物质的作用是关键．
练习册系列答案
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我们每天要从生物圈中摄取各种各样的营养物质，来满足自身对物质和能量的需求，同时也要把体内产生的代谢废物排出体外，这就需要各个系统的协调活动．如图是人体部分系统的关系图，其中a，b，c，d表示物质，1，2，3表示器官，A、B和C表示人体的系统，→表示物质的运动方向．根据图示回答问题：
13．肺泡与外界的气体交换是怎样来实现的？肺泡与其外部毛细血管的气体是通过什么来实现？以下正确的选项是（ ）
| A． | 呼吸作用 呼吸运动 | B． | 呼吸运动 呼吸作用 | ||
| C． | 扩散作用 呼吸运动 | D． | 呼吸运动 扩散作用 |
10．下列有关微生物的叙述，错误的是（ ）
| A． | 生物圈中有不少细菌是有益的，有些细菌给人类带来危害 | |
| B． | 冷藏保鲜水果的原理是利用低温杀死微生物 | |
| C． | 酿酒、造醋等酿造工业离不开酵母菌和曲霉 | |
| D． | 分解者主要是指营腐生生活的细菌、真菌等微生物 |
17．科技部在2009年5月19日发布的《甲型H1N1流感科研进展摘要》中指出：5月6 日，加拿大完成3个甲型H1N1流感病毒样本的基因测序工作，这是世界上首次完成对这种新病毒的基因测序，将为研制疫苗打下基础．下列有关叙述正确的是（ ）
| A． | 从免疫角度看，甲型H1N1流感病毒是一种抗体 | |
| B． | 对已确诊的甲型H1N1流感患者进行隔离治疗，属控制传染源 | |
| C． | 甲型H1N1流感主要通过飞沫、空气传播，属于消化道传染病 | |
| D． | 通过注射甲型H1N1流感疫苗使人获得的免疫，属非特异性免疫 |
7．王晓明患阑尾炎，去医院化验血液后发现（ ）
| A． | 白细胞减少 | B． | 白细胞增多 | C． | 红细胞增多 | D． | 血小板 |
14．下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是（ ）
| A． | 脂肪是生物体最重要的直接供能物质 | |
| B． | 人体所需的能量主要由糖类提供 | |
| C． | 糖类有助于人体的生长发育及受损细胞的修复和更新 | |
| D． | 蛋白质是重要的备用能源物质 |
11．植物叶肉细胞和人体上皮细胞相比共有的结构是（ ）
| A． | 叶绿体 | B． | 液泡 | C． | 细胞壁 | D． | 细胞膜 |