题目内容

【题目】假设你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案不合理?( )

A.高血压患者的饮食要清淡少盐

B.坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜

C.糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物

D.运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物

【答案】C

【解析】

合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物。合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。

A.膳食要多盐,会使人体摄入的钠盐过多,容易诱发高血压,危害人体健康,因此,高血压患者应少吃盐,A不符合题意。

B.坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的,在新鲜的水果和蔬菜含有较多的维生素C,尤其是新鲜的柑橘;因此坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜,B不符合题意。

C.人体内胰岛素分泌不足时,血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱,结果会导致血糖浓度升高而超过正常值,一部分血糖就会随尿排出体外,形成糖尿。糖尿是糖尿病的特征之一。患糖尿病的人在饮食上要注意少吃含糖高的食物,C符合题意。

D.蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一,瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质,它是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外,蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。因此运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物,D不符合题意。

练习册系列答案
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【题目】资料分析题。

材料一:流行性感冒(简称流感)是一种由流感病毒引起的、通过空气传播的、具有高度传染性的急性传染病,流感病人鼻腔里有大量的病毒和细菌,鼻腔粘膜受到它们的刺激,机体就会接二连三地打喷嚏。一个喷嚏最远可喷至4米开外,飞沫中携带大量病原体。

材料二:艾滋病是一种免疫缺陷病又称获得性免疫缺陷综合征(简称AIDS),是一种严重危害人类健康的传染病。

材料三:目前在世界上许多发达国家和部分发展中国家中,威胁人类健康的主要疾病已不再是传染病,而是心血管病和恶性肿瘤等一些非传染病,这些疾病也常被称为“生活方式病”或“现代文明病”

据此回答下列问题:

(1)按传染病的传播途径来分,流行性感冒属于____传染病。从预防流感传染的措施上看,咳嗽或打喷嚏时捂住口鼻属于____、发现流感病人马上隔离属于____、接种流感疫苗属于_____

(2)注射流感疫苗可使人体内淋巴细胞产生相应的_____(抗原或抗体),将其清除,这属于_____免疫(特异性或非特异性)。艾滋病目前尚未研制出预防艾滋病的疫苗,所有可能直接或间接接触到患者的人都属于_____(传染源、传播途径、易感人群)。

(3)癌症又称恶性肿瘤,其中在青少年儿童发病率最高的是_____,目前治疗该病的最好方法是_____

(4)冠心病是冠状动脉发生病变引起的疾病,_____季是冠心病高发期。

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