题目内容
11．玉米和大豆是重要的粮食作物．下面对二者的描述科学的是（ ）| A． | 玉米是单子叶植物，一粒玉米是由一个胚珠发育来的 | |
| B． | 在玉米传粉季节，因环境因素影响其传粉，可人工辅助授粉 | |
| C． | 大豆粒属于果实 | |
| D． | 玉米茎的加粗是依靠形成层 |
分析 玉米属于单子叶植物，玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚乳是玉米种子储存养料的结构，大豆属于双子叶植物，营养物质储存在子叶中，据此解答．
解答 解：A、玉米的胚中有一片子叶，属于单子叶植物，一粒玉米就是一个果实，所以一粒玉米就是由一个子房发育来的，A错误；
B、在玉米传粉季节，因环境因素影响其传粉，可人工辅助授粉，B正确．
C、大豆粒属于种子，由胚珠发育而成，C错误．
D、玉米是草本植物没有形成层，因此不能逐年加粗．故玉米茎加粗的原因是细胞生长，D错误．
故选：B
点评 掌握果实和种子的形成是解题的关键．
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