Question

一个同学用两根动物肋骨做实验，实验记录如下表：

	称  重（克）		实  验  现  象
	实验前	实验后
甲骨	6	4	有异味放出，处理后，骨轻轻一敲就脆
乙骨	6	2	有气泡放出，处理后，骨可以弯曲

（1）请问：甲骨用酒精灯煅烧后，去掉了骨中的

 

；剩下的是

 

，乙骨放在盐酸中浸泡后，去掉了骨中的

 

，剩下的是

 

（2）处理后：甲骨变脆易断，重4克，证明了骨中含约占总重量

 

的是

 

物．乙骨变柔韧，重2克，证明了骨中含约占总重量

 

的是

 

物．

Answer 1

考点：骨的成分和物理特性

专题：

分析：（1）骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物（无机盐），其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐不能燃烧，有机物不溶于酸，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．
（2）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机盐不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．
（3）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机盐在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．

解答：解：（1）有机物能燃烧，无机盐不能燃烧．因此甲骨用酒精灯煅烧后，去掉了骨中的有机物；剩下的是无机盐；无机盐在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，因此乙骨放在盐酸中浸泡后，去掉了骨中的无机盐，剩下的是有机物
（2）处理后：甲骨变脆易断，重4克，证明了骨中含约占总重量

2

3

的是无机物．乙骨变柔韧，重2克，证明了骨中含约占总重量

1

3

的是有机物．
故答案为：
（1）有机物；无机盐；无机盐；有机物； 
（2）

2

3

；无机；

1

3

；有机．

点评：解答此类题目的关键点：有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．骨的成分中有机物的比例越多，其弹性越大，硬度越小，无机物的比例越多，其柔韧性越小，硬度越大．