Question

为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（见右图 ）
（1）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和________等六类营养物质．其中，在人体内作为备用能源物质贮存的是________；为人体细胞的主要成分之一，约占体重60%～70%的是________．
（2）当人在饥饿疲劳时，应建议他吃________（填代号）类食物，因为这类食物含糖类（或者淀粉）比较多，可以为人体提供较多的能量．
（3）如果某人患了坏血病，应建议他多吃D类食物，因为这类食物中含有丰富的________．

Answer 1

解：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．在这些营养物质中，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质．水是构成人体细胞主要成分之一，占体重的60%～70%，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输．
（2）平衡膳食宝塔”的E层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量，因此，当人在饥饿疲劳时，最好多吃①类食物．
（3）平衡膳食宝塔”的D层为瓜果蔬菜类主要提供维生素C，能预防坏血病．
故答案为：（1）维生素；脂肪；水（2）E （3）维生素C
分析：合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育．
点评：解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．