题目内容
【题目】健康生活应维持能量摄取和消耗之间的平衡。若长期摄取的营养超过人体所需，多余营养会转化为脂肪囤积在体内，导致肥胖。下列均能为人体提供能量的物质是( )
A. 水、无机盐、蛋白质 B. 维生素、脂肪、蛋白质
C. 糖类、蛋白质、脂肪 D. 脂肪、糖类、无机盐
【答案】C
【解析】食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量，其中水是构成细胞的主要成分，人体的废物和营养物质必须溶解在水中才能被运输。故选：C。
【题目】某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”，按照下表所示的方案进行了实验，请根据下表回答问题：
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
米粉碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
唾液有无 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | |
10分钟 | ||||
2滴 | ||||
（1）请判断实验现象：1号试管__________；2号试管___________。
（2）根据实验现象解释原因：1号试管内加入的是唾液，米粉被________________分解，变成了____________，所以遇碘液_________________。
（3）通过比较1号试管和2号试管，可以探究_________________________的作用。
（4）将3号4号试管10分钟后取出，再滴加碘液，则2支试管的颜色都会___________ ，原因是温度太低，酶的活性降低，___________ 遇碘变蓝。这说明人体的一切生理活动必须在适宜的____________条件下才能进行。
（5）为探究“唾液对米粉的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照实验，在A处应加入__________。