题目内容
【题目】某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验:
试管编号 | 1 | 2 | 3 |
馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
唾液有无 | 2ml唾液 | A | 2ml唾液 |
是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
保温 | 37℃水浴保温10分钟 | ||
加入碘液 | 2 |
请回答下列问题:
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入 ,与1号试管起 作用.
(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用 两只试管进行对照实验.
(3)实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是 .
(4)某校餐厅在学生考试期间设计了一份食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐.生物教师认为这一食谱营养不够均衡,你认为加上哪种食物后这份食谱就会变得更为合理 (答出一种即可)
【答案】(1)2ml清水;对照;(2)1与3;(3)1;淀粉被分解成麦芽糖;(4)凉拌黄瓜等。
【解析】
试题分析:(1)要探究唾液对馒头的消化作用,要以唾液为变量设置对照实验,因此,在2号试管里应加清水,这样就与1号试管形成了一组以唾液为变量的对照实验。
(2)要探究“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头的消化作用,应以该条件为变量设置对照实验,即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验。
(3)1号试管中,馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝。
(4)从该餐厅的食谱中可以看出,该食谱明显缺少维生素等营养物质,因此应添加蔬菜或水果之类食品。
【题目】李大爷的身体状况一直不好,但工作比较紧张,请你利用所学知识,根据下表 A.B.C.D.E,5种食物(各100克,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注:(1)(2)(3)只填字母]
食物 | 糖类(克) | 脂肪(克) | 蛋白质(克) | 维生素A(毫克) | 维生素C(毫克) | 维生素D(毫克) |
A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
D | 73.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 |
E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
(1)为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物( )。
(2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应该多吃食物( )。
(3)有时他晚上看不清东西,建议他平时应多吃食物( )。
(4)李大爷若将食物B做为长期主要食物,则易患________________________。