Question

【题目】李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表 A．B．C．D．E,5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注：（1）（2）（3）只填字母]

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
A	0．4	90	6	4	7	40
B	48．2	7	38	40	12	0
C	8．8	9．5	65	7	10	14
D	73．8	0．6	7．7	0	0	0
E	18	2	6	3	220	0

（1）为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物（ ）。

（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物（ ）。

（3）有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物（ ）。

（4）李大爷若将食物B做为长期主要食物，则易患________________________。

Answer 1

【答案】（1）D；

（2）E；

（3）B；

（4）骨质疏松症

【解析】

试题分析：（1）糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分，人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的，由表中的数据可知，食物D含糖量比较高，因此要保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物D；

（2）牙龈出血是坏血病的表现，坏血病是由于人体缺少维生素C造成的，由表中的数据可知，食物E中含维生素C比较多．李大爷平时应多吃食物E；

（3）夜盲症是晚上看不清东西，是由于人体缺乏维生素A引起的，应多补充维生素A，由表中的数据可知，食物B中含维生素A较多，应多吃食物B；

（4）由表中的数据可知，食物B中不含维生素D，维生素D能促进钙和磷的吸收和骨骼的发育，人体缺乏维生素D，儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或O形腿），中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症，因此如果李大爷长期以食物B作为主要食物，会患骨质疏松。