题目内容
下列哪种成分中不蕴涵能量 ( )
| A．蛋白质 | B．葡萄糖 | C．无机盐 | D．脂肪 |
C
试题分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；维生素、无机盐、水不能提供能量．
练习册系列答案
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