Question

【题目】图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的消化情况，据图回答：

（1）图中曲线乙表示_____的消化．

（2）从图中看，曲线_____表示的脂肪变化，参与脂肪但不含消化酶的消化液是_____．

下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表．分析完成下列问题：

（3）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用_____号试管进行对照实验．

（4）如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：_____对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响？

（5）如果实验操作无误和实验时间足够后，滴加碘液摇匀，遇碘不变蓝的是_____号试管．

Answer 1

【答案】 （1）蛋白质 （2）乙 胆汁 （3）1和3 （4）温度 （5）1

【解析】（1）图中曲线乙表示蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。

（2）从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪。参与脂肪但不含消化酶的消化液是胆汁。

（3）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化。

（4）1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响？

（5）1号试管中唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解了，所以1号试管中的物质遇到碘液不变蓝。