Question

1．下列各组食物选项中，含有维生素最丰富的一组是（　　）

• A． 鸡蛋、牛奶、瘦肉、鲜鱼
• B． 大米、白面、甘薯、马铃薯
• C． 豆油、花生、芝麻、菜籽
• D． 青椒、或萝卜、番茄、菜花

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、蛋、牛奶、瘦肉、鲜鱼含丰富的蛋白质．故A错误；
B、大米、白面、甘薯、马铃薯富含淀粉，故B错误；
C、豆油、花生、芝麻、菜籽富含脂肪，故C错误；
D、青椒、或萝卜、番茄、菜花富含维生素，故D正确．
故选：D．

点评 人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．