题目内容
细嚼馒头有甜味，这是因为
A、牙齿的咀嚼
B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
C、淀粉有甜味
D、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
D
解析:细嚼馒头有甜味，是因为淀粉在口腔里发生了初步消化，被消化成了麦芽糖。
练习册系列答案
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细嚼馒头有甜味，这是因为
A、牙齿的咀嚼
B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
C、淀粉有甜味
D、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
D
解析:细嚼馒头有甜味，是因为淀粉在口腔里发生了初步消化，被消化成了麦芽糖。