Question

13．青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物．你认为青少年应相对增加的食物类型为图B中的（　　）

• A． 一、二层
• B． 三、四层
• C． 四、五层
• D． 一、二、三、四、五层

Answer 1

分析 观图A可知：1是口腔，2是食道，3是胃，4是胰腺，5是大肠，6是小肠，7是肛门，8唾液腺，9咽，10是肝脏，11胆囊，12是十二指肠，13是盲肠，14是阑尾．
如图是平衡膳食宝塔：
从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例．在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量最多，越往上需要量越少，最顶层的食物需要量最少，由下往上第一层为谷物类，主要提供能量，如面包、谷类食品、米饭和面条等； 第二层为蔬菜水果类，主要提供维生素C； 第三层为鱼、肉、蛋类，第四层为豆奶类，第三层和第四层主要提供蛋白质和钙； 第五层为油脂类，主要提供脂肪．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；人体对无机盐的需要量很少，但其作用却很大，如无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的主要物质，尤其青少年缺钙易导致佝偻病．因此，处于正在生长发育的青少年，应多吃含蛋白质、多种无机盐的食物．即图中的第三层和第四层．
故选：B

点评 人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源是重要考点，同学们注意掌握．