题目内容

将下列产品与其在制作时所需的细菌或真菌用线段连接起来。
A.醋a.乳酸菌
B.面包、馒头b.醋酸菌
C.酸奶、泡菜c.酵母菌
D.酱油d.霉菌
A b  B c  C a   D d

试题分析:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,利用醋酸菌可生产食醋,制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌,霉菌用于制作酱油。
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