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食物中含有
、脂肪、
、水、无机盐、维生素六大营养物质。
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糖类蛋白质
该题考查的是食物中的营养物质,学生识记便可。
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食物中所含的营养物质大致可分为
、
、
、
、
、
等六大类。
下表给出了A、B、C、D四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的成分:( 6分)
食物
糖类
(克)
脂肪
(克)
蛋白质
(克)
维生素A(毫克)
维生素C(毫克)
维生素D(毫克)
A
0.4
90
6
4
7
40
B
20
7
20
40
12
0
C
8.8
9.5
65
7
10
14
D
36.2
10
24
3
220
0
根据上表知道,为预防骨质疏松可以多吃食物
;食物
有助于预防夜盲症;
食物
适合坏血病患者;食物
所含能量比较多,糖类和
摄入不够,影响机体生长发育和组织更新;而
摄入过多,则易在体内过多贮存而发胖。
一名同学刷牙时牙龈经常出血.应多吃下列哪类食物
A.牛奶
B.米饭
C.水果蔬菜
D.肉类
食物中的营养物质包括糖类、
、蛋白质、水、
和
。
将食物中的各种成分与其对人体的作用用线连起来
探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下:
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量(克)
20
20
20
①
水(毫升)
50
50
50
50
温度上升(℃)
2.2
1.4
3
1.3
请据表回答下列问题:
(1)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用
为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是
。
(3)食物中能够燃烧的物质是
,燃烧后留下的灰烬是
。
(4)为了尽量减少实验结果的误差,应该设置
。
(5)实验中,①应该为
克,因为
。
小军患了夜盲症,到了夜晚就看不清东西,这主要是因为他体内缺乏
A.维生素A
B.维生素B
1
C.维生素C
D.维生素D
小丽患了佝偻病,她多喝牛奶的同时,还应该让她服用( )
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
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