题目内容
某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作步骤、实验现象和实验结论如下：操作步骤如图所示：
实验现象：试管内的溶液不变蓝．
实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关．
（1）实验在设计和操作上有几处错误，请你指出并纠正．____________
（2）该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符？______；如果不符，请你重新描述实验现象______．
（3）该同学的实验结论是否可靠？______．
【答案】分析：科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流；在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．
解答：解：（1）观察该同学的操作步骤可以发现，该同学在实验过程中没有设置对照实验，这样就降低了实验结论的可信度；其次，滴加碘液应在水浴并冷却后，否则就不能确定实验现象是由唾液引起的．也有可能由于碘的升华而使实验现象不明显．
（2）在水浴前就滴加碘液，溶液会由于淀粉的存在而变蓝色，待水浴后，溶液中的淀粉被唾液消化了，蓝色会逐渐退去，因此实验现象应该是先变蓝色后消失．
（3）由于没有设置对照实验，不能确定实验现象就是由唾液引起的，因此实验结论是不可靠的．
故答案为：（1）应设置对照实验；应水浴后在滴加碘液
（2）不符；试管内的溶液先变蓝后消失
（3）不可靠
点评：此题考查了探究唾液对淀粉的消化这样的实验步骤．
解答：解：（1）观察该同学的操作步骤可以发现，该同学在实验过程中没有设置对照实验，这样就降低了实验结论的可信度；其次，滴加碘液应在水浴并冷却后，否则就不能确定实验现象是由唾液引起的．也有可能由于碘的升华而使实验现象不明显．
（2）在水浴前就滴加碘液，溶液会由于淀粉的存在而变蓝色，待水浴后，溶液中的淀粉被唾液消化了，蓝色会逐渐退去，因此实验现象应该是先变蓝色后消失．
（3）由于没有设置对照实验，不能确定实验现象就是由唾液引起的，因此实验结论是不可靠的．
故答案为：（1）应设置对照实验；应水浴后在滴加碘液
（2）不符；试管内的溶液先变蓝后消失
（3）不可靠
点评：此题考查了探究唾液对淀粉的消化这样的实验步骤．
练习册系列答案
53天天练系列答案
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某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作过程如表所示．请你结合所学知识回答下列问题：
| 试管 | 实验材料 | 唾液 | 清水 | 处理方法 |
| 1 | 馒头碎屑 | 2mL | 0mL | 搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀 |
| 2 | 馒头碎屑 | 0mL | 2mL | 搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀 |
| 3 | 馒头块 | 2mL | 0mL | 不搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀（1）上述实验中，只模拟了牙的咀嚼和舌的搅拌的是 2 2 号试管．通过1号试管和2号试管的对照实验，可以证明唾液（唾液淀粉酶） 唾液（唾液淀粉酶） 的作用．观察到1号试管的现象是不变蓝 不变蓝 ．（2）馒头消化和吸收的主要场所是 小肠； 小肠； ．营养物质进入血液后，随血液循环进入组织细胞，通过呼吸 呼吸 作用分解，释放能量供人体进行各项生命活动．（3）某人血糖浓度偏高，尿液中出现葡萄糖，这可能与 胰岛素 胰岛素 分泌不足有关．
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