题目内容

17.如图是中国的“平衡膳食宝塔”,青少年每天应该比成人多摄取含什么营养较多的食物,即哪几层的食物?(  )
A.脂肪ⅤⅢB.蛋白质ⅢⅣC.糖类ⅠⅣD.维生素ⅠⅡ

分析 在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上①层为谷类,主要提供淀粉等糖类,糖类是人体的主要供能物质,能为人体提供能量,因此每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含糖类,能满足人体对能量的需求;②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素;③层为肉类等动物性食品;④层为奶制品、豆制品,③④层主要提供蛋白质;⑤层为油脂类,能提供脂肪.

解答 解:蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物.可见B正确.
故选B

点评 熟知平衡膳食宝塔的各层的物质及作用在解题时很关键.

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