Question

食品安全、卫生与人体健康密切相关，下列做法正确的是（　　）

A．不吃街头贩卖的，没有卫生许可的食品

B．为增加食品中蛋白质含量，加入三聚氰胺

C．把霉变大米淘洗后做成米饭，继续使用

D．购买食品只关注营养成分，不用看保质期

Answer 1

分析：本题考查的是食品安全，人类对食品的基本要求是无毒、无害，并且符合应有的营养要求．

解答：解：A、街头贩卖的食品可能不干净、或有毒害，也可能不含营养，应拒绝吃．故符合题意．
B、三聚氰胺是一种用途广泛地基本化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料，不能食用．故不符合题意．
C、霉变的大米有毒，其中的黄曲霉有致癌作用，千万不能吃．故不符合题意．
D、食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质，所以购买食品时一定要注意营养成分和保质期．故不符合题意．
故选：A

点评：“民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．