题目内容

给某种蔬菜施含放射性同位素N15的氮肥，植物吸收后主要用于合成蛋白质，人食用该蔬菜后，通过新陈代谢，N15最终出现在（　　）
A．蛋白质中B．脂肪中C．氨基酸中D．尿素中
因为只有蛋白质含氮元素，氮元素肯定出现在蛋白质中，蛋白质新陈代谢产物是尿素，因此选D．
故选：D
练习册系列答案
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蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（　　）
A．提供能量B．构建组织细胞
C．储存起来D．转化为其他物质
根据所学生物学知识，解释下列现象：
（1）细嚼馒头有甜味．______．
（2）吃牛肉及粗粮可以治脚气病．______．
（3）吃饭时大声说笑会呛着，引起剧烈咳嗽．______．
（4）生吃水果蔬菜时，一定要用清水冲洗浸泡或削去外皮______．
小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所．______．（判断对错）
糖类、蛋白质、脂肪的消化分解过程如下，请分析回答：
淀粉
淀粉酶
麦芽糖
麦芽糖酶
葡萄糖
蛋白质
蛋白酶
多肽
肽酶
氨基酸
脂肪
胆汁
脂肪微粒
脂肪酶
甘油+脂肪酸
食物在消化道内经过消化，淀粉最终被分解成______；蛋白质最终被分解成______；而脂肪经______的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为______和______．
唾液淀粉酶能将淀粉直接分解成葡萄糖．______．（判断对错）
我们细嚼饭粒时，会觉得有甜味，这是因为唾液淀粉酶把淀粉分解成（　　）
A．脂肪微粒B．脂肪酸C．氨基酸D．麦芽糖
人体消化系统能直接吸收的营养成分是（　　）
A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．葡萄糖
以下做法符合食品安全的是
A．生产绿色食品B．生产果冻时添加“工业明胶”
C．提炼和销售地沟D．用“瘦肉精”喂猪

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