题目内容
2.请将下列微生物与其用途连接起来.分析 微生物在自然界中的分布非常广泛,与人类的关系也很密切,很多食品的制作离不开微生物的发酵,分析解答.
解答 解:①制醋要用到醋酸杆菌;
②蘑菇、木耳等真菌可以食用;
③利用青霉菌可制成抗生素(青霉素);
④制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌;
故答案为:
点评 注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用,平时注意积累相关的例子.
练习册系列答案
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12.血液的组成包括( )
A. | 血浆和血红蛋白 | B. | 血清的血细胞 | ||
C. | 血浆和血细胞 | D. | 红细胞、白细胞、血小板 |
13.如图为肺泡与血液气体交换示意图.下列说法正确的是( )
A. | 甲处血液鲜红,乙处血液暗红 | |
B. | 乙处血液将汇集到肺静脉 | |
C. | 心脏与甲之间具有防止血液倒流的静脉瓣 | |
D. | 乙处血液首先进入心脏的部位是右心房 |
10.下列常见的食品与其对应的保存方法中,对应不正确的是( )
A. | 盒装牛奶--真空包装法 | B. | 干蘑菇--脱水法 | ||
C. | 咸马哈鱼--腌制法 | D. | 午餐肉罐头--罐藏法 |
17.市场上可以买到一种白色粉末状的优格(yoghurt)粉,将这种粉末加入到常温鲜奶中发酵一段时间后,可以制作出许多人都喜爱的酸奶.据此推测这种粉末中含( )
A. | 乳酸菌 | B. | 酵母菌 | C. | 醋酸菌 | D. | 青霉菌 |
7.平时爱吃的红烧肉,其中的肥肉部分在消化管内开始消化的部位和最终产物是( )
A. | 胃 氨基酸 | B. | 小肠 氨基酸 | ||
C. | 胃 甘油和脂肪酸 | D. | 小肠 甘油和脂肪酸 |
11.下列措施可以促进植物的呼吸作用的是( )
A. | 降低温度 | B. | 增加氧气供给 | ||
C. | 增加二氧化碳浓度 | D. | 增强光照 |