题目内容
实验表明，酶的活性受到溶液的酸碱度的影响，下面的实验就是为了了解它们之间的关系而进行的：准备5支含有等量溶液但是PH各不相同的试管，每支试管加一块1cm3的正方体凝固蛋白，试管均置于250C室温条件下，将各试管内蛋白块消失的时间记录于下表：
| 酶溶液的PH | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 蛋白块消失时间（分钟） | 12 | 9 | 11 | 45 | >65 |
（2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是______________________________________________。
（3）使实验在短时间内完成，请提出几种方法改进实验：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。（2分）
（4）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应该设计_______________________________________。
（1）2 （2）酶活性越强，蛋白块消失的时间越短
（3）1cm3的正方体凝固蛋白处理的小一些 250C室温改为370C
（4）不加酶的对照实验
解析
练习册系列答案
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（2007?攀枝花）实验表明，酶的活性受到多种因素的影响，如：温度、溶液的酸碱度（pH值）等．下面的实验是某学校生物兴趣小组在老师的指导下，为研究酶的活性和溶液的酸碱度之间的关系而设计的，具体的实验过程是：准备5支含有等量酶溶液且溶液pH值各不相同的试管，每支试管都加一块0.5cm3大小的正方体凝固蛋白块，然后将5支试管同时放置在25℃室温条件下处理，记录各试管内蛋白块的消失时间．实验结果如下：