题目内容

下列食物中，能预防地方性甲状腺肿的是
A．蔬菜和水果 　　B．肝脏、奶、蛋
C．血液、奶、肉　　D．海带、紫菜、虾
D

试题分析：碘是合成甲状腺激素的主要原料，人体缺碘易患地方性甲状腺肿，海带、紫菜、虾是含丰富的碘，故选项D符合题意。
练习册系列答案
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请下列食物与其作用联系起来。
1.维生素A                   a.脚气病
2.维生素B1                 b.夜盲症
3.维生素C                  c.佝偻病
4.维生素 D                  d.坏血病
5.含钙丰富的食物            e.预防贫血病
6.含铁丰富的食物            f.预防佝偻病
构成人体细胞的基本物质是             （    ）
A．水和无机盐B．糖类
C．脂肪D．蛋白质
每年5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多，早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要根源。左图显示不同人群中每天摄入的食物比例图，右图是人体部分消化器官图，请回答：

（1）肥胖患者的饮食中粮谷类和_______的摄入量较正常体重的人多。
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患_________________，缺碘易患_________________。
（3）我们每天要吃较多馒头、大米等粮谷类，因为粮谷类中含较多的_________，能够为人体提供能量，该物质在口腔中被_____________酶分解为麦芽糖。
（4）青少年正处于生长发育的关键时期，应多吃一些奶、蛋、豆制品，因为这些食物含有丰富的__________。该物质被初步消化的部位是右图中的[    ]。
（5）小明爱吃含高脂肪的肥肉，摄入过多肥肉会使右图中的[    ]分泌的胆汁增多，增加该器官的负担。
下列哪种食品含有维生素A？（  ）
A．胡萝卜B．木瓜C．动物肝脏D．苹果
某同学在刷牙时经常发现牙龈出血，你建议该同学在饮食上应多吃
A．青菜B．肥肉C．动物的肝脏D．牛奶
人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是
A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素
食物为人体提供维持正常生理活动需要的          和        。
构成人体细胞需要量最多的物质是:（     ）
A．水　B．脂肪　C．蛋白质D．糖类

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