Question

1．下列关于人体食物消化和吸收的说法正确的是（　　）

• A． 口腔内只有物理性消化
• B． 胃和小肠都有消化和吸收的功能
• C． 脂肪的消化是从胃开始的
• D． 胃可以吸收少量的水、酒精和氨基酸

Answer 1

分析 人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、唾液腺、胰腺，小腺体包括肠腺和胃腺．

解答 解：A、食物在口腔里经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌，使食物与消化液融合，属于物理消化．口腔里有唾液，唾液中含有消化淀粉的唾液淀粉酶，将淀粉初步消化为麦芽糖．所以口腔中的消化既有物理消化又有化学消化，A错误；
B、胃能够初步消化蛋白质，吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠消化蛋白质、糖类、脂肪等，吸收氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸等大部分营养物质，B正确；
C、脂肪的消化是从小肠开始的，C错误；
D、胃可以吸收少量的水、酒精和无机盐，D错误．
故选：B

点评 关于消化系统的组成和功能，可结合着消化系统的结构示意图掌握，难度一般．