题目内容
8.同学们在生活中吃馒头会越嚼越甜,这是因为( )A. | 淀粉在口腔内被分解成麦芽糖 | B. | 淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 | ||
C. | 唾液在淀粉作用下分解成麦芽糖 | D. | 唾液在淀粉作用下分解成葡萄糖 |
分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,其中,维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收
解答 解:馒头的主要营养物质是淀粉,淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖.
我们在吃馒头时会感觉到越嚼越甜,淀粉在口腔内在唾液的作用下变成了麦芽糖,麦芽糖具有甜味.
故选:A
点评 知道:淀粉没有甜味、麦芽糖具有甜味.
练习册系列答案
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9.如果②是水中的鲫鱼,则控制其游动方向的结构是( )
A. | 胸鳍 | B. | 腹鳍 | C. | 尾鳍 |
13.生物学把同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状,下列各组性状属于相对性状的是( )
A. | 狗的黑毛与狗的卷毛 | B. | 人的双眼皮与人的褐眼 | ||
C. | 玉米的高茎与大豆的矮茎 | D. | 豌豆的红花与豌豆的白花 |
20.下列现象中,不能遗传的变异是( )
A. | 豌豆的高茎和矮茎 | B. | 猫的白毛和黑毛 | ||
C. | 长在阴暗处的植物叶色变黄 | D. | 玉米粒的黄色和白色 |
18.在“植物→羊→狼”组成的食物链中,若狼消失,羊的数量会( )
A. | 缓慢上升 | B. | 迅速上升 | ||
C. | 保持相对稳定 | D. | 先上升然后再降下来 |