Question

小军做了“观察唾液淀粉酶的消化”的实验，请你思考回答问题．

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2毫升唾液	37℃水溶10分钟	加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2毫升清水	37℃水溶10分钟	加两滴碘液

（1）该实验的实验试管和对照试管分别是

 

号试管和

 

号试管．
（2）1号和2号试管充分振荡后，出现的现象分别是：

 

和

 

．
（3）发生上述现象的原因分别是：1号

 

，2号

 

．
（4）本实验用37℃水溶，是因为

 

．
（5）本实验说明了唾液中的

 

对淀粉有消化作用．
（6）淀粉在消化道的

 

中开始进行初步消化，但消化淀粉的主要部位仍然是

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．（2、3）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性；（4）37℃左右，消化能力最强；（5）唾液淀粉酶在适宜条件下将淀粉分解成麦芽糖；（6）淀粉的消化是从口腔开始的，小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要场所．据此解答．

解答：解：（1）1号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，2号试管中没有加入唾液，是不接受变量处理的对象组，起对照作用；
（2、3）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不会变蓝，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝；2号试管中加入的清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝，因此滴加碘液后出现的实验现象是2号试管变蓝；
（4）消化酶发挥最好效果的温度是与人体的温度相同的，即37℃左右，消化能力最强．因此在实验中要将装置放在37℃的温水中；
（5）实验结果说明了唾液淀粉酶在适宜条件下将淀粉分解成麦芽糖；
（6）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要场所．
故答案为：（1）1、2；
（2）不变蓝、变蓝；
（3）淀粉被分解成麦芽糖、淀粉没被分解；
（4）人体的温度相同，唾液淀粉酶的消化能力最强；
（5）唾液淀粉酶；
（6）口腔、小肠．

点评：掌握探究实验的特点及唾液淀粉酶的作用是解题的关键．