Question

【题目】如下图为A、B、C、D四种食物中4种营养成分的相对含量图，读图作答（选择图中的字母回答），若以下列食物为主食时：

（1）最不容易患贫血病的是___________；

（2）最易患佝偻病的是___________；

（3）最易患坏血病的是___________。

Answer 1

【答案】A D B

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，各具有一定的作用。

食物中含有的营养物质对人体都有一定的作用，一旦缺乏就会得相应的疾病。如缺铁易患缺铁性贫血，缺钙易患佝偻病和骨质疏松，缺乏维生素C易患坏血病，维生素D影响钙的吸收，如果缺乏，人易患佝偻病和骨质疏松。

（1）缺铁易患缺铁性贫血，如图是食品中铁、钙、维生素C、维生素D的相对含量图，图A含铁最多，最不容易患贫血病。

（2）缺钙和维生素D易患佝偻病和骨质疏松，含钙和维生素D最少的是图D，易患佝偻病和骨质疏松。

（3）缺乏维生素C易患坏血病，含维生素C最少的是图B，易患坏血病。