题目内容
15.某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下三种处理(见表)试管编号 | 1 | 2 | 3 |
馒头 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
唾液有无 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
震荡或保温 | 37℃温水中保持10分钟 | ||
加入碘液 | 2滴 | ||
结果 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
(1)1、2、3三支试管中的馒头数量应该相同,以便于控制变量.
(2)为了证明唾液对馒头有消化作用,在2号试管的A处应加入2mL清水,作为1号试管的对照实验.
(3)1号试管不变蓝的原因是唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色.
(4)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用1、3(填试管编号)两只试管进行对照实验.
(3)根据第(4)小题,你认为吃饭时应该B.
A.狼吞虎咽 B.细嚼慢咽.
分析 (1)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组.没有处理是的就是对照组.
(2)唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,因此常用碘液来验证淀粉的存在.
(3)消化酶的特性:一、专一性:一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性:酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度(或者范围)
解答 解:(1)1、2、3三支试管中的馒头数量应该相同,以便于控制变量.
(2)“为了证明唾液对馒头有消化作用”,唯一不同的变量是唾液,其它条件都相同,因此在2号试管的A处应加入2mL清水,作为1号试管的对照实验.
(3)1号试管不变蓝的原因是唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色.
(4)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,唯一不同的变量是牙齿的咀嚼,舌的搅拌,因此应选用1、3(填试管编号)两只试管进行对照实验.
(3)根据第(4)小题,吃饭时应该细嚼慢咽,故选B.
故答案为:(1)相同
(2)2mL清水;对照
(3)唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色
(4)1、3
(5)B
点评 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点.
练习册系列答案
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